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Restaurante permacultural tem comida vegan, composteira, fair trade e horta orgânica

Estava faltando mesmo surgir uma iniciativa  de restaurante como essa, que não só alia direitos dos animais com veganismo, mas também junta justiça social e permacultura em um mesmo local!

Curiosa ou curioso para conhecer? Este restaurante super interessante é o Painted Elephant, que fica na cidade de Newcastle no Reino Unido. Este restaurante é o único vegano da cidade, apresentando pratos com ingredientes produzidos localmente (alguns na própria horta do restaurante) e muitos contendo plantas alimentícias não convencionais da Inglaterra.img_ele_mont

Além disso, eles pretendem expandir a idéia através de uma campanha de Crowdfunding. Com o dinheiro arrecadado, eles pretendem:

– Financiar o trabalho dos produtores locais de orgânicos

– Produzir seus próprios licores de frutas locais, todos veganos e orgânicos

– Expandir a horta, gerando ingredientes frescos, cortados na hora, para os pratos

– Criar uma pequena queijaria vegana e servir seus próprios queijos

– Criar um espaço para receber artistas da região

– Decorar o local através de objetos descartados e recicláveis

Gostou desta idéia? Esperamos que a campanha dê certo e que o local se torne ainda mais alternativo do que já é! Está com vontade de conhecer? Veja o que mais fazer em Newcastle:

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1 – Jesmond Dene park

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2 – Newcastle castle

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3 – Victoria Tunnel Construído em 1842, foi usado como abrigo durante a Segunda Guerra Mundial

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